Салат золотое сердце

сердце говяжье - 500 грамм
лук - четыре штуки
морковь - три штуки
майонез.

отварим полкило говяжьего сердца в
подсоленной воде до готовности (варить долго на
маленьком огне), поджарим 4 крупных луковицы,
нарезанных полукольцами, на подсолнечном масле.
Отдельно поджарим 3 крупные морковки, натертые
на крупной терке. охладим. На дно салатника
тонким слоем насыплем натертое на крупной терке
отварное сердце, смажем майонезом, сверху
тонким слоем выложим жареный лук, на него -
жареную морковь, затем опять слой сердца,
майонез, лук и морковь. оставим в холодильнике
для пропитки на 1-1,5 часа.